私は５～６年前から毎年、梅干しを漬けるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初は料理の本を片手に、見よう見まねで作りましたが、どうも塩分が強く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸味もあり、食卓にのせても家族は誰も食べてくれません。

そこで、自分の味を出そうと塩加減の調整をして作っていますが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかうまくいきません。

いつか「我が家の梅干しは母の味」となるように、毎年チャレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　していこうと思っています。